Фруктовые кальяны вместо чаш считаются самыми вкусными, а также самыми необычными среди других. Фруктовый кальян можно сделать самостоятельно и украсить любой случай, он имеет привлекательный внешний вид и насыщенный и ароматный дым.
Сделать его несложно, главное — правильно подобрать фрукты, которые будут хорошо сочетаться. Для приготовления кальяна можно использовать практически все, что вам нравится, некоторые производители кальянов используют даже овощи. Однако главным критерием выбора является плотность (чаши для фруктов должны выдерживать высокие температуры в течение длительного времени) и форма чаши — она должна напоминать чилим кальян. Самые популярные фрукты для фруктового кальяна — яблоко, грейпфрут, апельсин, реже встречаются ананас, лимон, гранат, дыня.
Кальян на фруктах имеет свои плюсы
Давайте выделим некоторые плюсы фруктового кальяна по сравнению с классическим:
- Фруктовый кальян имеет более насыщенный вкус и аромат благодаря свежему соку, используемому при его производстве.
- Время курения увеличивается — сок из фруктов не дает табаку высыхать довольно долго, а размер чаши позволяет набить больше табака за один раз.
- Фрукты нагреваются иначе, чем в кальяне чилим, а это значит, что табак тлеет гораздо дольше. Поэтому кальян на фруктах обычно можно курить 2-3 часа, в то время как табака в обычной чаше хватает на час.
Недостатки фруктового кальяна:
- Больше времени требуется для приготовления фруктового кальяна — очистите середину фрукта, чтобы придать ему форму чаши.
- Вы должны постоянно поддерживать высокую температуру, потому что фрукты забирают много тепла.
- Вам нужно использовать больше табака и углей.
Давайте рассмотрим подробнее, какие фрукты используются в качестве чаши и с какими табаками они лучше всего курятся.
Кальян на яблоке.
Начнем с яблока — это самый популярный фрукт для кальянной чаши. Наиболее часто используются твердые зеленые сорта. Яблочные кальяны делают яблочные табаки более насыщенными, сочетаются с освежающими и цветочными ароматами, а также гармонируют с фруктовыми или ягодными табаками. Для смеси лучше всего подходит:
- двойное яблоко + мята
- двойное яблоко + дыня,
- виноград + слива,
- клубника + вишня + слива + мята.
Яблочный сок, добавленный в колбу с водой, или белое вино с яблочным соком и водой, а для оригинальности можно просто добавить в воду капельку лимонного сока.
Кальян на грейпфруте.
Грейпфрут также довольно часто используется для приготовления фруктовых чаш. Этот фрукт не всем придется по вкусу из-за своей легкой горечи, но при курении горечь исчезает и остается лишь кисловато-терпкое послевкусие. табачные смеси:
- лесная ягода + вишня + клубника,
- двойное яблоко + вишня + апельсин,
- апельсин + клубника + мята.
Грейпфрутовый сок можно добавить во флягу с водой для усиления вкуса.
Кальян на ананасе.
Если вы хотите удивить своих гостей — используйте ананас, он придаст кальяну оригинальный и праздничный вид. Ананасовый чилам вмещает больше табака, позволяя вам наслаждаться дымом в течение нескольких часов. Для ананаса чилим выбирайте слегка недозрелые плоды. Ананас придаст табаку экзотическую нотку и усилит его аромат. Лучше брать табаки с фруктовым, ягодным или ананасовым, дынным или мультифруктовым вкусом. Для усиления вкуса можно добавить кусочки ананаса, сок или вино.
Гранат.
Приготовление чаши с гранатом — кропотливая работа, но результат вас обязательно порадует. Гранат придает слегка терпкий, кисло-сладкий вкус. Он хорошо проводит тепло, не горит и производит довольно густой ароматный дым. Pomegranate — хороший ягодный табак, также имеет гранатовый, виноградный и вишневый ароматы. Для приготовления смесей подходят следующие ароматы:
- шоколад + гранат + вишня,
- вишня + шоколад,
- гранат + кокос + ежевика.
В качестве наполнителя для фляги можно использовать гранатовый сок, вишню, лимон или вино.
Кальян на кокосе.
Кокосовый орех также используется в качестве чилама. Это, конечно, нелегко, но оно того стоит. Фруктовые ароматы хорошо сочетаются с кокосом, а также с шоколадом и ванилью. Если говорить о смесях, то наиболее популярными являются следующие:
- яблоко + вишня,
- арбуз + мята,
- дыня + персик,
- гуава + апельсин.
Вы можете использовать кокосовое молоко в сочетании с обезжиренным коровьим молоком или добавить шампанское в качестве наполнителя.
Кальян на лимоне
Лимон хорошо сочетается практически со всеми табаками благодаря своему уникальному аромату и ярко выраженному вкусу. Хорошим выбором будет вкус популярного коктейля мохито. Табак со вкусом лимона или колы — интересный выбор. Наиболее часто используемыми смесями являются.
- лимон + мята,
- вишня + лимон + мята,
- ваниль + лимон,
- кокос + ананас,
- кофе + ваниль + лимон.
В качестве жидкости для колбы можно использовать лимонный сок, разбавленный водой. Самый потрясающий кальян на лимоне получится, если наполнить колбу лимонным соком и колой, но табак, в этом случае, лучше брать тоже со вкусом колы.
Кальян на арбузе.
В качестве колбы используется арбуз. В качестве чилима можно использовать яблоко или дыню. Такой кальян будет оригинальным, насыщенным и ароматным. Для арбузного кальяна лучше всего использовать табак со вкусом арбуза, зеленого яблока, дыни, мяты и вишни. В качестве смесей можно использовать следующие комбинации:
- зеленое яблоко + арбуз,
- арбуз + мята + виноград,
- манго + киви + мята,
- вишня + мята + виноград,
- лесные ягоды + дыня + мята + лимон.
Арбузная колба наполняется арбузной мякотью с водой и льдом или арбузным соком с водой.
Кальян на дыне
Дыня придает табаку сладкий и нежный аромат. Для дынного кальяна идеально подходит табак со вкусом дыни, клубники, персика или кокоса. Смеси могут быть:
- персик + манго,
- вишня + апельсин,
- арбуз + мята,
- банан + кокос,
- банан + ваниль.
Молоко идеально подходит в качестве наполнителя для фляги. Можно также использовать персиковый сок или белое вино.
Кальян на апельсине.
Апельсин сделает вкус сладкого насыщенным и более выраженным. При затаривании лучше всего использовать фруктовые, ягодные табаки, а также цитрусовые ароматы — апельсин, лимон, грейпфрут, помело. Для более выраженного вкуса в колбу можно добавить апельсиновый сок.
Кальян на банане.
Приготовление чаши из банана — непростой процесс; некоторые кальянщики не рекомендуют использовать этот фрукт из-за его мягкости, а использование бананового чилама требует некоторого навыка. Но если вы осмелитесь, вас ждет непревзойденный вкус и аромат. Все виды вкусов прекрасно сочетаются с бананом. Следующие смеси особенно хорошо сочетаются друг с другом:
- ананас + банан,
- банан + клубника,
- яблоко + банан,
- персик + киви + банан
- банан + вишня
- лесные ягоды + виноград.
Для наполнения фляги хорошо подходят соки — абрикосовый, ананасовый, манговый, мультифруктовый. Молоко также очень хорошо подходит, предпочтительно с низким содержанием жира и охлажденное. Из алкогольных напитков хорошо подойдет вино с выраженным вкусом и ароматом винограда.
Другие плоды.
Киви, айва, груша и манго также используются в качестве чаши. Любители кальяна делают оригинальные чаши из овощей — редиса, картофеля, перца и даже лука!
Какие фрукты можно использовать в качестве чилама, какие ароматы табака сочетаются с какими фруктами и что наливать в колбу, мы разобрались.
Как сделать кальян на фруктах?
Технология изготовления чаши более или менее одинакова для всех фруктов, незначительные нюансы мы обсудим в отдельных статьях для каждого фрукта, общая же технология такова. Сначала возьмите подготовленные фрукты и отрежьте верхнюю часть. Затем удалите сердцевину или мякоть так, чтобы в итоге получилась форма миски.
Промокните фрукты бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки сока. Отверстие в нижней части плода должно быть немного меньше диаметра плодоножки, чтобы наш чилим крепко держался на месте и не пропускал воздух. Поместите над этим отверстием стойку из зубочисток или спичек, или некоторые люди используют сито.
Выложите табак на сито и наполните им нашу миску. Табак не обязательно должен быть обкуренным! Она должна быть свободной, чтобы воздух мог свободно циркулировать. Можно немного измельчить табак перед укладкой, выбирая мелкие, однородные частицы. Чаша не должна быть заполнена табаком до краев — оставьте немного места для свободной циркуляции воздуха.
Использование фольги для фруктового кальяна ничем не отличается от использования ее для классического кальяна: сложите ее в несколько раз и плотно оберните вокруг верха нашего фруктового кальяна. Фольгу лучше всего крепить зубочистками, но можно использовать степлер, спичечные палочки или любой материал, который придет в голову.
Сделайте отверстия в фольге с помощью зубочистки или иглы. Прикрепите нашу чашу для фруктов к кальяну и засыпьте 2-4 угля, в зависимости от размера фрукта. Уголь лучше всего класть ближе к центру, чтобы избежать попадания углей на края плода. Для сохранения тепла можно сделать бортик из фольги. Накройте угли фольгой, чтобы быстрее разжечь кальян.
Вот и все, теперь кальян на фруктах готов, и вы можете наслаждаться ароматом свежих фруктов!
Как сделать кальян на фруктах и какие фрукты вы любите? Укажите в комментариях.